Mantarların testosteronun östrojene dönüşümünü engelleyerek testosteron artırımına yardımcı olduğunu biliyoruz fakat yeni bir çalışmaya göre mantarlar farklı yollarla da testosteron artırımına yardımcı olabilir.
Serbest radikallerden kaynaklanan oksidatif stres, yaşlanma ve dejenerasyondaki başlıca şüphelilerden biridir.Ancak oksidatif stres kaçınılmazdır.
Bu serbest radikaller hücrelere, proteinlere ve hatta vücudun DNA yapısına hasar verir.Antioksidanlar ise bu serbest radikalleri temizler ve oksidatif stresin neden olduğu hasarı sınırlar.Hasarı azalttığınızda testosteron artışının önündeki engellerden birini kaldırmış olursunuz.
Bu çalışma mantarlarda şaşırtıcı düzeyde antioksidan buldu.
Çalışma, iki güçlü antioksidan seviyeleri için farklı mantar çeşitlerini test etti.Bu antioksidanlar:glutatyon ve ergotiyonin.
Bu araştırmacılar, bir düzine şifalı mantar türünü farklı bölümlerine (baş ve sap) ayırdıktan sonra onları pudraladı.
Sonra mantarları antioksidan içeriği için analiz ettiler.
Türler arasında ve bazı durumlarda aynı mantarın farklı bölümleri arasında çok çeşitli antioksidan seviyeleri buldular.
Diğer yiyeceklere göre mantarlarda çok fazla miktarda antioksidan bulundu.Antioksidanlar cinsel sağlığınız ve testosteron üretiminiz için çok önemlidir.
Araştırma lideri Robert Beelman çalışma hakkında bir basın bülteninde şunları söyledi:
“Mantarlar, bu iki antioksidanın en yüksek diyet kaynağıdır ve bazı türleri ikisiyle de doludur…”
Mantarların çoğu glutatyon bakımından yüksekti.
Bu sonuçlar, analiz edilen mantar türlerinin çoğunda glutatyon seviyelerinin yüksek olduğunu gösteriyor.
Maitake mantarları, kuru ağırlıkla ölçüldüğünde en yüksek miktarda glutatyona sahipti.
Mantarın gramı başına yaklaşık 2.5 mg’dı.
Glutatyon ette, meyvelerde ve sebzelerde de bulunur.
Tabii ki, Batı’daki diyetler giderek daha fazla tahıl temelli olduğundan antioksidanlar düşüktür.
Bu çalışmaya kadar bilinen yiyeceklerde bulunan en yüksek glutatyon miktarı, kurutulmuş kuşkonmazın gramı başına 3.9 mg idi.
Ancak bu çalışma maitake mantarının kuşkonmazdan iki kat daha fazla glutatyona sahip olduğunu gösterdi!
Bilinen en yüksek glutatyon seviyeleri 7.8 mg / g’ye yükseldi.
Ergotionin (Ergo) baktıkları diğer antioksidandı. Ve glutatyon ile yakından ilgilidir,sadece mantarlarda ve bakterilerde bulunur.
Yine, farklı mantarlarda bu antioksidanın çok çeşitli seviyelerini buldular.
Sarı istiridye ve porcini mantarının, Ergo’nun en yüksek seviyelerini içerdiği bulundu.
Maitake, porcini ve gri istiridye mantarları göreceli olarak yüksek antioksidan seviyelerine sahiptir.
“Hem ergo hem de glutatyonun çok yüksek seviyelerine sahip olmaları, mantarları antioksidanlar için benzersiz bir şekilde zengin bir diyet kaynağı yapıyor.”
Bilim adamları bu iki antioksidan arasında pozitif bir istatistiksel ilişki buldular…
Bir mantarda yüksek miktarlarda bir antioksidan bulduklarında, diğeri aynı mantarda yüksek olma eğilimindeydi.
Ergotiyonin seviyeleri de çok çeşitliydi ve glutatyon seviyeleri ile oldukça korele idi.
Ve her iki antioksidanı da baş kısmında sapta olduğundan daha yüksek düzeyde buldular.
Buna ek olarak, bilim adamları farklı zamanlarda toplanan portobello mantarlarındaki antioksidanların seviyelerini incelediler.
Daha sonraki mahsullerde toplanan portobelloların daha yüksek antioksidan seviyelerine sahip olduğunu buldular.
Birçok bilim adamı, serbest radikallerin yaşlanma ve hastalığa neden olduğuna inanmaktadır.
Bu serbest radikaller, hücresel enerji üretmek kadar basit işlemlerden salınır… Kaçınılmazdır.
Serbest radikaller yükseldiğinde, onları düşürmek sizin için iyi olabilir.
Ve bu mantarlarda bulunan antioksidanlar, serbest radikallerin zararlarını tersine çevirebilir bu da testosteron seviyelerinizi artırabilir.
Ama bazı mantarlar aşırı derecede toksiktir.Ve bazıları sadece uygun şekilde hazırlanmadıklarında zehirlidir.
Yani dikkatli ol!
Doğru seçilmiş ve hazırlanmış mantarlar, pozitif sağlık sonuçları ile güvenli ve güçlü bir şekilde ilişkilidir.Şüpheli sağlık sorunlarınız hakkında doktora danışmalısınız.Ayrıca tıbbi mantarları yaşam tarzınıza eklemeden önce birçok araştırma yapmanız gerekir.
Kaynak:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/28530594/
